炒咖啡、煮咖啡发布日期：2015/11/5 14:33:28 浏览次数：
1、把生咖啡豆炒熟； 2、用打碎机打成粉末,如果没有打碎机榨汁机之类的,可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好； 3、把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右，关火稍等一会儿，等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了，有纱布的话可以用纱布过滤，但用纱布过滤后还是要沉淀一会儿再把水倒出来喝，因为纱布不能完全过滤掉粉渣，如果粉渣喝到口里感觉很不舒服的。 4、喝时依个人口味加糖及奶。关于煮咖啡，有几点需要注意。 1、咖啡豆磨成粉后不宜长期储存，事实上超过三天就基本没办法喝了，味道会变得酸酸的。最好在三个小时内消灭掉。所以，您一次磨的粉不要过多。即便是咖啡豆本身，拆开后也必需要用密封罐保存好，最好在一个星期内干掉，即便超过，也别超过太多。 2、您可以用咖啡滴滤机或壶冲泡，一般市场上的电咖啡壶均属此类； 3、您也可以用虹吸壶，就是象化学实验仪器的那种，不过这个虽然观赏性强，但需要一定技术才能煮出好咖啡； 4、或者您使用摩卡壶煮意式咖啡，具体使用方法需要咨询，或者您买回来后我教您呵呵~~~ 5、最简单的，用法式压滤壶。这个器具也叫隔茶器，用来泡茶用，所以一般买起来比较容易，价格也不贵。使用方法比较简单，具体我在本版有专门的文配图介绍帖子，请搜索一下就可以看到了。
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